Minimalna ilość zamówienia kazeiny kwasowej?

25 kg (jeden standardowy worek). Brak umów ramowych. Zamówienie bezpośrednio przez FDCM.eu.

Czy kazeina kwasowa jest alergenem?

Tak — zawiera białko mleka, wymagana deklaracja zgodnie z Rozp. (UE) nr 1169/2011.

Do jakich krajów realizujecie dostawy?

Wszystkie 27 krajów UE przez DSV. Standardowy czas tranzytu 3–7 dni roboczych.

Białko mleczne · CAS 9000-71-9 · Magazyn EU

Kazeina Kwasowa Bulk —
Hurt EU
od 25 kg

Kazeina kwasowa klasy spożywczej z audytowanego łańcucha dostaw mleczarskich UE. Wysoka zawartość białka, niska laktoza, CoA na każdą partię. Dostawa do 27 krajów UE przez DSV.

Zamów na FDCM.eu → Zobacz specyfikację

25 kg

Min. zamówienie

€4.50

Od / kg

9000-71-9

Numer CAS

3–7 d

Wysyłka

Skrócona specyfikacja

Numer CAS9000-71-9

Białko≥88% (N×6,38, s.m.)

Wilgotność≤12%

Tłuszcz≤2%

Popioły≤2,5%

pH (roztwór 1%)4,0–5,0

KlasaSpożywcza

FormaProszek kremowy

OpakowanieWorek papierowy 25 kg

DokumentyCoA · TDS · SDS

€4.50/kg

min. 25 kg · bez VAT

NA STANIE

Opis produktu

Kazeina Kwasowa — Hurtownia EU od 25 kg

Kazeina kwasowa to główna frakcja białkowa mleka krowiego, wytrącana przez zakwaszanie do punktu izoelektrycznego (pH ≈ 4,6). Jest to kremowy proszek o zawartości białka przekraczającej zwykle 88% w suchej masie (N×6,38), co czyni go jednym z najbardziej skoncentrowanych surowców mleczarskich. FDCM dostarcza kazeinę kwasową klasy spożywczej z magazynu EU w ilościach od 25 kg, bez umów ramowych.

Kazeina kwasowa jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, nutraceuytcznym oraz w zastosowaniach technicznych i przemysłowych. W produkcji żywności ceniona jest za właściwości wiążące wodę, emulgujące i żelujące, a także za wolny profil trawienia istotny w suplementach białkowych. Każda partia jest wysyłana z certyfikatem analizy (CoA) obejmującym białko, wilgotność, tłuszcz, popioły i pH.

Jako hurtownia B2B działająca na terenie wszystkich 27 krajów UE, FDCM oferuje szybką wysyłkę przez DSV, konkurencyjne ceny od 25 kg do pełnych kontenerów oraz pełną dokumentację dla środowisk produkcyjnych z systemem zarządzania jakością.

Frazy kluczowe

kazeina kwasowa hurt EUhurtownia kazeinybiałko mleczne B2Bkazeina spożywcza 25kgkazeina kwasowa EuropaCAS 9000-71-9 luzemproszek kazeinowy hurtkazeina magazyn EU

Dane techniczne

Kazeina Kwasowa — Pełna Specyfikacja

Kazeina kwasowa (CAS 9000-71-9) to wysokobiałkowy surowiec mleczarski wytwarzany przez izoelektryczne wytrącanie białka mlekowego. Standardowa klasa spożywcza z mleczarni EU.

Właściwości fizykochemiczne

Numer CAS	9000-71-9
Białko (N×6,38, s.m.)	≥88,0%
Wilgotność	≤12,0%
Tłuszcz	≤2,0%
Popioły	≤2,5%
Laktoza	≤1,0%
pH (roztwór 1%)	4,0–5,0
Wygląd	Kremowy proszek
Rozpuszczalność	Nierozpuszczalna przy izoelektr. pH; rozpuszczalna przy pH>6 z zasadą
Gęstość nasypowa	ok. 450–600 g/L

Opakowanie, przechowywanie i regulacje

Opakowanie standardowe	Worek papierowy 25 kg (wkład PE)
Paleta	500 kg (20 × 25 kg)
Temperatura przechowywania	Maks. 20°C, sucho
Termin przydatności	24 miesiące od produkcji
Rozporządzenie EU mleczarstwo	Rozp. (WE) nr 853/2004
Kraj pochodzenia	EU — mleczarnie
CoA	Na każdą partię
TDS / SDS	Na życzenie, bez dopłat
Alergeny	Zawiera MLEKO
Non-GMO	Oświadczenie dostępne na życzenie
Halal / Kosher	Na życzenie dla kwalifikujących się partii

Zastosowania przemysłowe

Zastosowania kazeiny kwasowej

Od sera topionego po odżywki sportowe i kleje przemysłowe — kazeina kwasowa to wszechstronny surowiec wysokobiałkowy w sektorach spożywczym, technicznym i nutraceutycznym.

🧀

Sery topione i analogi serów

Główne białko funkcjonalne w produkcji serów topionych. Decyduje o spójności, topliwości i plastrowaniu. Stosowane w analogach serów jako częściowe lub pełne źródło kazeiny.

💪

Odżywki sportowe i suplementy

Wolny profil trawienia (zachowana struktura micelaryczna przy neutralnym pH) czyni kazeinę kwasową odpowiednią do preparatów nocnych i suplementów o przedłużonym uwalnianiu. Stosowana w proszkach białkowych i batonach proteinowych.

🍞

Piekarstwo i żywność funkcjonalna

Poprawia retencję wody, strukturę miękiszu i zawartość białka w chlebie, makaronie i analogach mięsa. Stosowana jako wzbogacacz białkowy w wysokobiałkowych liniach piekarskich.

🏭

Zastosowania techniczne i przemysłowe

Stosowana w klejach, powłokach papierowych i kompozytach tworzywowych, gdzie wymagane jest wiązanie na bazie białka. Kazeina przemysłowa ma historycznie znaczące globalne zastosowanie.

🥛

Blending surowców mleczarskich

Surowiec bazowy do produkcji kazeinianu sodu i kazeinianu wapnia przez reakcję z zasadami. Stosowany w wybielaczach do kawy, preparatach dla niemowląt i napojach białkowych.

🔬

B+R i nutraceutyki

Stosowana w badaniach nad strawnością białka (PDCAAS/DIAAS), uwalnianiem peptydów bioaktywnych (kazomorfiny, inhibitory ACE) oraz kontrolowanymi matrycami białkowymi w żywności funkcjonalnej.

Zgodność regulacyjna

Prawo żywnościowe EU i dokumentacja

Rozporządzenie mleczarskie UE

Kazeina kwasowa przeznaczona do spożycia przez ludzi jest regulowana przez Rozporządzenie (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady, ustanawiające szczegółowe przepisy dotyczące higieny żywności pochodzenia zwierzęcego. Zakłady mleczarskie produkujące kazeinę muszą posiadać numer zatwierdzenia UE.

Kazeina kwasowa nie jest klasyfikowana jako dodatek do żywności w rozumieniu Rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 — jest składnikiem żywności. Stanowi jednak główny alergen (mleko) w rozumieniu Rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 i musi być odpowiednio deklarowana na etykietach produktów gotowych.

Dostępna dokumentacja

Do każdej dostawy dołączany jest certyfikat analizy (CoA) właściwy dla partii produkcyjnej, obejmujący białko, wilgotność, tłuszcz, popioły, laktozę i pH. Karta charakterystyki technicznej (TDS), karta charakterystyki bezpieczeństwa (SDS), deklaracja alergenów, oświadczenie non-GMO oraz certyfikat kraju pochodzenia są dostępne na życzenie bez dodatkowych opłat.

Certyfikaty Halal i Kosher mogą być dostarczone dla kwalifikujących się partii na życzenie. Prosimy o podanie wymagań dokumentacyjnych przy składaniu zamówienia.

Dlaczego FDCM

Surowce przemysłowe — bez zbędnych formalności

FDCM obsługuje MŚP i klientów przemysłowych w całej Europie. Od 25 kg, bez umów ramowych, z pełną dokumentacją od pierwszego dnia.

Od 25 kg

Brak zobowiązań do dużych wolumenów. Zamawiaj od jednego worka 25 kg — idealnie do prób recepturowych, testów produkcyjnych lub małoseryjnej produkcji.

Dostawa w całej UE

Sieć logistyczna DSV dla wszystkich 27 krajów UE. Transport drogowy z śledzeniem, standardowy czas tranzytu 3–7 dni roboczych.

Pełna dokumentacja

CoA na każdą partię. TDS, SDS, deklaracja alergenów, certyfikaty non-GMO i Halal/Kosher na życzenie bez dopłat.

Audytowany łańcuch dostaw

Zarejestrowani w UE dostawcy mleczarscy z identyfikowalnymi numerami partii. Pełna identyfikowalność zgodna z rozp. (WE) nr 853/2004.

FAQ

Najczęściej zadawane pytania

Minimalna ilość zamówienia to 25 kg — jeden standardowy worek papierowy. Nie ma umów ramowych, opłat rejestracyjnych ani długich procedur wdrożeniowych. Klienci biznesowi mogą założyć bezpłatne konto na FDCM.eu i złożyć zamówienie bezpośrednio. Większe wolumeny, jak pełne palety (500 kg) czy ładunki kontenerowe, są dostępne z indywidualną wyceną.

Kazeina kwasowa to surowa, nierozpuszczalna forma białka kazeinowego, wytrącona w punkcie izoelektrycznym (pH ~4,6). Przy neutralnym pH jest w dużej mierze nierozpuszczalna w wodzie. Kazeinian sodu powstaje w wyniku reakcji kazeiny kwasowej z wodorotlenkiem sodu, dzięki czemu staje się rozpuszczalna w wodzie. Do zastosowań wymagających rozpuszczalności w wodzie — jak napoje białkowe, wybielacze do kawy czy układy emulgowane — zalecany jest kazeinian sodu. Do zastosowań technicznych, serów topionych lub ekonomicznego wzbogacenia białkowego kazeina kwasowa jest standardowym wyborem.

Każda dostawa zawiera certyfikat analizy (CoA) dla partii produkcyjnej z wynikami dla białka, wilgotności, tłuszczu, popiołów i pH. Karta techniczna (TDS), karta charakterystyki bezpieczeństwa (SDS), deklaracja alergenów (zawiera mleko), oświadczenie non-GMO i certyfikat kraju pochodzenia są dostępne na życzenie bez dopłat. Certyfikaty Halal i Kosher mogą być dostarczane dla kwalifikujących się partii.

FDCM realizuje dostawy do wszystkich 27 krajów Unii Europejskiej przez naszego partnera logistycznego DSV. Standardowy czas tranzytu wynosi 3–7 dni roboczych, w zależności od kraju docelowego. W przypadku dostaw poza UE lub pilnych zamówień prosimy o bezpośredni kontakt.

Tak. Kazeina kwasowa pochodzi z mleka krowiego i jest klasyfikowana jako główny alergen pokarmowy (mleko) zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011. Musi być deklarowana w wykazach składników i informacjach o alergenach na produktach gotowych. Nasza deklaracja alergenów, dostępna na życzenie, potwierdza obecność białka mleka w standardowych partiach produkcyjnych.

Tak. Kazeina kwasowa stosowana jest jako składnik białkowy w suplementach diety dla sportowców — typowo w proszkach białkowych, batonach wysokobiałkowych i odżywkach zastępujących posiłek. Wolny profil trawienia jest istotny w preparatach nocnych i produktach o przedłużonym uwalnianiu. Do preparatów pitnych lub rozpuszczalnych w wodzie polecamy kazeinian sodu. Przy klasyfikacji jako suplement diety i oznakowaniu obowiązują Rozporządzenie (UE) nr 1169/2011 oraz krajowe przepisy.

Kazeina Kwasowa Bulk —Hurt EUod 25 kg